Menu Takjil Nagasari Hungkwe Pandan

Rabu, 24 Juni 2015 | 15:22 WIB

 

Ilustrasi (Foto: diahdidi.com)

Ilustrasi (Foto: diahdidi.com)

 

mataairradio.com – Bingung mau membuat takjil spesial apa buat keluarga? Tidak usah bingung, coba resep kue basah tradisional nagasari enak berikut ini saja.

Bahan-bahan:

8-10 buah pisang raja yang sudah tua/matang, kukus sebentar
125 gr tepung hunkwe (jangan kurang, adonan bisa encer)
200 gram gula pasir
1/4 sdt vanili
1/4 sdt garam
Pasta pandan secukupnya
1250 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
Daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:

  1. Kupas pisang, potong menyerong kira-kira 1 cm
  2. Cairkan tepung hunkwe, pasta pandan dengan sebagian santan, sisihkan
  3. Didihkan sisa santan, gula, garam, dan vanili. Masukkan cairan tepung hungkwe, aduk sampai kental dan matang
  4. Ambil selembar daun pisang, beri 1 sendok makan adonan selagi panas
  5. Letakkan 1 potong pisang, tutup dengan 1 sendok makan adonan lagi. Lipat dan rapikan.

Biarkan dingin dan mengeras. Taruh di kulkas sebentar, sajikan.

 

Sumber: vemale.com/diahdidi.com
Editor: Arif Bahtiar




Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Disclaimer: Komentar adalah tanggapan pribadi, tidak mewakili kebijakan editorial redaksi mataairradio.com. Redaksi berhak mengubah kata-kata yang berbau pelecehan, intimidasi, bertendensi suku, agama, ras, dan antar golongan